Die beim Kochen ruhig auf dem Fleisch bleiben sollte sie hält den Tafelspitz saftig und sorgt für Aroma. Grießknödel-Tafelspitz-Suppe 1 210 Min. Tafelspitz Suppe Rezept Mit Bild Kochbar De Damit das Fleisch nicht zäh sondern butterzart wird muss es ausreichend lange simmern nicht kochen und von allen Seiten in einem großen Topf mit Flüssigkeit bedeckt sein.